%0 Conference Article
%T ИЗУЧЕНИЕ ДИНАМИКИ МАССОВОЙ ДОЛИ ТИТРУЕМЫХ КИСЛОТ И СУХИХ ВЕЩЕСТВ ЭКСТРАКТОВ ИЗ ВИНОГРАДНЫХ ВЫЖИМОК В ПРОЦЕССЕ БРОЖЕНИЯ  С ORYZAMYCES INDICI
%A Тягущева, А.А.
%A Тутова, А.А.
%K виноградные выжимки, рисовый гриб, брожение, экстракты, физико-химические показатели.
%J II Всероссийская научно-практическая конференция обучающихся, преподавателей, практических работников «Образование-Наука-Практика»
%D 2025
%P 4
%I Автономная некоммерческая образовательная организация высшего образования «Кубанский институт профессионального образования»