TY  CONF
TI  ИЗУЧЕНИЕ ДИНАМИКИ МАССОВОЙ ДОЛИ ТИТРУЕМЫХ КИСЛОТ И СУХИХ ВЕЩЕСТВ ЭКСТРАКТОВ ИЗ ВИНОГРАДНЫХ ВЫЖИМОК В ПРОЦЕССЕ БРОЖЕНИЯ  С ORYZAMYCES INDICI
KW  виноградные выжимки
KW  рисовый гриб
KW  брожение
KW  экстракты
KW  физико-химические показатели.
JO  II Всероссийская научно-практическая конференция обучающихся, преподавателей, практических работников «Образование-Наука-Практика»
AU  Тягущева, А.А.
AU  Тутова, А.А.
PY  2025
PB  Автономная некоммерческая образовательная организация высшего образования «Кубанский институт профессионального образования»