TY CONF TI ИЗУЧЕНИЕ ДИНАМИКИ МАССОВОЙ ДОЛИ ТИТРУЕМЫХ КИСЛОТ И СУХИХ ВЕЩЕСТВ ЭКСТРАКТОВ ИЗ ВИНОГРАДНЫХ ВЫЖИМОК В ПРОЦЕССЕ БРОЖЕНИЯ С ORYZAMYCES INDICI KW виноградные выжимки KW рисовый гриб KW брожение KW экстракты KW физико-химические показатели. JO II Всероссийская научно-практическая конференция обучающихся, преподавателей, практических работников «Образование-Наука-Практика» AU Тягущева, А.А. AU Тутова, А.А. PY 2025 PB Автономная некоммерческая образовательная организация высшего образования «Кубанский институт профессионального образования»