LDR 01219naa#a2200181#i#450#
001     RU\\bibl\19403
005     20260818112329.2
100 ## _a20260519b2026####ek#y0rusy0150####ca
102 ## _aRU
200 1# _aИССЛЕДОВАНИЕ ИЗМЕНЕНИЯ ВЯЗКОСТИ СОКОВ ПРИ ФЕРМЕНТАЦИИ
       _eСтатья/тезисы конференции
210 1# _aМосква
       _cАвтономная некоммерческая образовательная организация высшего образования «Кубанский институт профессионального образования»
       _d2026
215 ## _a5 с.
608 ## _aСтатья/тезисы конференции
       _2local
675 ## _aФруктовые (плодовые) соки. Овощные соки. Сиропы для безалкогольных напитков. Сюда же относятся общие вопросы переработки плодов (фруктов) без брожения. 663.81
       _aФерменты и ингибиторы ферментов. 615.355
       _z
700 #1 _aСафонов
       _gМ. С.
700 #1 _aВоропаев
       _gВ. В.
700 #1 _aВасюкова
       _gА. Т.
856 4# _akipo.editorum.ru
       _u